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    中味学院 | 营运大课堂开课啦!

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    中味学院 | 营运大课堂开课啦!

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    119日,我司举行了中味学院·营运大讲堂培训,李新喜执行董事出席本次讲堂,总经理陈玉龙、广州分公司总经理张伟军担任本次讲堂主讲人,各分店高层管理团队参与学习。

     

     

    营运大课堂设立初衷

    热爱分享,共同成长

     

    中味学院,举办已超过了三期

    本次加入了“营运大讲堂的专题形式

    目的是扎实营运管理层的营运管理能力。

     

    李新喜董事分享了举办营运大课堂的初衷

    在于知识的分享

    在于员工之间的相互学习

     

    在这里

    只要你有值得学习的亮点

    每个人都可以成为这门课堂的老师。

    热爱分享,共同成长

    这是我们开办营运大课堂的目的。

     

     

    营运大课堂内容分享

    从心出发,服务在线

     

    营运大讲堂第一次分享讲堂,

    总经理陈玉龙与广州分公司总经理张伟军,

    以讲师的身份

    与大家分享了营运管理知识。

     

    01

     

    张伟军总经理从“餐厅管理逻辑菜单设计两个方面与大家进行分享。

     

     

    站在员工的角度站在顾客的角度

    这是他在《餐厅管理逻辑》中提出的根本要求

     

     

    在员工的角度

    员工的管理

    不仅仅是满足他们的日常物质需求

    更要满足他们被尊重的需求

    并且支持员工自我实现的价值

    这样才能使员工最大限度地发挥自己的价值

    更全心全意地投入到工作中去。

     

    从客户的角度出发

    从能更深刻地洞察客户的需求

    才能更好地提高我们的服务水平

    真正提供客户需要的服务

    这也是团餐具备生命力的最本质要求。

     

     

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    出品是关键

    菜单设计水平要求非常高

    也要确保我们的菜单设计

    是围绕着客户需求的

     

    02

    陈玉龙总经理,围绕着“打造星级团队的主题,与我们分享了十大原则。

     

     

    在中味

    虽然每个人都是不同的个体

    但是我们遵守的基本原则确是相同的

    这是我们做事的准则

    也是我们时刻要谨记的守住初心与底线。

     

    在发挥这些原则的时候

    我们却可以保持多样性

    不同岗位的员工着重点却不一样

    只有各司其职,各谋其政

    公司才能欣欣向荣

    才具备强大的斗争力。

     

    最好的服务应该是润物细无声

    服务行业,

    要以为客户服务为基准

    这种服务并非需要刻意

    而是要以无处不存在的形式

    去体现自身的价值

    人间至味是清欢

     

    出人意料的不一定是最好的服务

    让人习以为常的才是最本质的服务

     

    安全奖颁奖

    安全第一,责无旁贷

     

    本次会议

    还对各达标分店进行安全奖项荣誉颁发。

     

     

    沉甸甸的荣誉与奖金

    不仅仅是对获得奖项的分店的鼓励

    更是代表中味深入落实安全的决心

    安全始终是我们的基石

    只有扎实我们的根基

    才能确保走得更远!

     

    扎实根基

    不忘初心

    我们一直在路上

     
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